天涯社区 > 天涯论坛 > 大连 2010-09-27
我买了4斤大虾120元/斤，竟给了我2.3斤，宰了1.7斤，从秤上看的完全是准确的。
同时，我还买了些黄花魚，也被宰了几斤。
特别提醒，买贵重的东西最好到公平秤上过一下，特别是“用保温箱”打包并“加冰”的更要小心挨宰！
买海参的不仅仅要防挨宰，还要看到海参用淡水渗泡后，淡水被海参吸的饱饱的。
另外，海参造假花样翻新，近年来,海参产量在不断增加。然而市场的无序竞争,带来了诸多乱象。例如利用各种手段对海参加盐、加糖、加胶质以增加重量,“北参南养”加速生长,甚至对海参染色以达到“光鲜”的目的等。
一些加工户还会用福尔马林（化学名即“甲醛”）等药物为海参保鲜,使其色泽光亮坚挺。还有一些人给海参染色,如果在市场上看到外观颜色非常漆黑,海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的,那肯定是被上过色的。
水产市场上看似饱满透亮的鱿鱼，却是经过了“火碱水”、福尔马林和工业双氧水浸泡处理的毒鱿鱼。食用这种方式处理过的鱿鱼不仅会对人体内脏器官产生极大危害，甚至会引发......
有业内人士踢爆，当地部分不肖商人为牟取暴利，竟使用可能致癌的甲醛、福马林甚至是工业用双氧水泡发乾鱿鱼、乾海参，以便提升卖相并防腐。
同样，浸泡处理还有虾仁、海蛎......
注：福尔马林（化学名即“甲醛”）对蛋白质有固化作用
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